日本ビタミン学会大会 産学連携シンポジウム（6/7）を開催しました

AIFNは日本ビタミン学会大会（6/6-7：松江市）にて、産学連携シンポジウム「高齢者の疾患予防のための機能性食品開発について」を日本ビタミン学会との共催で開催しました。

開催日時： 2026年6月7日（日）12:45～14:45
開催場所：島根県松江市　島根県立産業交流会館くにびきメッセ
協　　賛：NSFジャパン（株）・一般社団法人日本健康食品工業会

１「産学連携に関する日本ビタミン学会の取り組み」
日本ビタミン学会会長・東京科学大学教授　一瀬　宏

２「食と老年病に関する栄養疫学について」
国立研究開発法人国立長寿医療研究センター　老化疫学研究部部長　 大塚 礼

３「日本人の認知症リスクを低減させる食事パターンとは：介入研究の試み」
愛知学院大学健康科学部 　　永井 雅代、丸山　和佳子

４「機能性食品の現状と課題」
一般社団法人国際栄養食品協会理事長
東北大学特任教授　　　天ヶ瀬　晴信

５「機能性表示食品におけるGMP義務化を踏まえた日米制度比較」
NSFジャパン（株）
グローバルフード部門マネージャー　高橋　佑輔

６「機能性表示食品のGMP製造義務化に向けた課題と対応状況」
一般社団法人日本健康食品工業会
アピ株式会社取締役R&D本部長　　 河野 宏行

７　シンポジウムまとめ
日本ビタミン学会会長・東京科学大学教授　一瀬　宏

会場の様子（壇上は一ノ瀬先生）