開催済　例会・セミナーのご紹介

2026年度

＜最新のセミナー＞

第2回「サイエンス・セミナー」

AIFNオープンカレッジ（AOC)主催「サイエンス・セミナー・シリーズ 健康寿命を探求する ファイトケミカルス × マイクロバイオーム ―植物の力を活かす鍵とは―」を開催しました。日本アムウェイ合同会社特別協賛のもと、10月16日（金）に日本アムウェイ合同会社 B1オーディトリアムにて開催しました。

＜セミナーの目的と概要＞

本プロジェクトは植物栄養と健康、生活習慣に関する最新の科学的知見を広く発信することで、人々の健康寿命延伸に貢献することを目的として発足しました。
2024年に開催した第1回サイエンス・セミナーでは、植物由来成分であるファイトケミカルスが持つ多様な可能性について最新の知見を紹介しました。第2回となる今回は「私たちは、植物が持つ力を十分に活かせているのか」という問いを起点に、ファイトケミカルスと腸内マイクロバイオームとの相互作用に注目しました。健康寿命の延伸に向けた新たなアプローチとして、近年注目される個別化栄養（Personalized Nutrition）の可能性について議論を深めました。冒頭で一般社団法人 国際栄養食品協会（AIFN）天ヶ瀬晴信より、「少子高齢化が進む中、健康寿命の延伸や生涯現役社会の実現に向け、科学的知見に基づき、コミュニティやグループでファイトケミカルスの有用性を活用しながら、健康的な生活習慣を実践することが鍵となります。今回のセミナーで世界トップレベルの教授陣による最新研究成果を学び、生活の質（QOL）向上に役立ててほしいです」と挨拶しました。

日時：2026年10月16日（金）13:00～15:00
会場：日本アムウェイ合同会社（渋谷本社） B1F オーディトリアム
主催：一般社団法人国際栄養食品協会　（AIFN）
特別協賛：日本アムウェイ合同会社

特別講演「植物栄養が支える健康寿命」宮澤 陽夫氏
東北大学 未来科学技術共同研究センター(NICHe)「先端的食品バイオ研究拠点の構築」プロジェクトリーダー

「ファイトケミカルスの代謝と腸内マイクロバイオームとの関係」
オラン・クォン　博士
（アムウェイ・サイエンス・アドバイザリーメンバー/梨花女子大学 栄養科学・食品学部　教授）

「腸内マイクロバイオーム情報を活用したファイトケミカルス代謝能力の予測技術」
チ・ヨセフ　博士
（アムウェイ・サイエンス・アドバイザリーメンバー/韓国・HEM Pharma CEO）

ウェビナー「魚介類由来有機セレン化合物セレノネインの可能性」」

AIFNオープンカレッジ（AOC）では、広島国際大学との共催によるウェビナー「魚介類由来有機セレン化合物セレノネインの可能性」を下記の要領で開催いたしました。本ウェビナーでは、機能性食品・ヘルスケア素材としての展開を目指して、セレノネインの研究に長年携わってこられておられます広島国際大学の藪教授にその可能性についてご講演いただきました。

＜開催概要＞

日時：2026年10月23日（金）14:00～15:00
主催：広島国際大学、一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN）
後援：広島バイオテクノロジー推進協議会

14：00 – 14：05　主催者挨拶　（一般社団法人国際栄養食品協会　理事長　天ヶ瀬晴信）
14：05 – 15：00　『魚介類由来有機セレン化合物セレノネインの可能性』
（広島国際大学 健康科学部 医療栄養学科教授　藪 健史　氏）

「GMPシンポジウム2026」2026年7月16日（木）　

一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN）（理事長：天ヶ瀬晴信）は、2026年7月16日（木）に大手町プレイスホール＆カンファレンスで『GMPシンポジウム2026 ― サプリメントの安全性と製造品質管理の新時代』を開催しました。
本年9月、日本の機能性表示食品制度における適正製造規範（製造管理及び品質管理の基準：GMP）の義務化に伴い、業界がこの転換期を迎える中、製品の品質のみならず、製造工程そのものの信頼性にも消費者の注目が集まっています。本シンポジウムは、こうした状況を踏まえ、国内外の業界団体・認証機関・品質管理エキスパートが一堂に会し、課題の克服と消費者の信頼回復に資する場とすることを目的に開催しました。

＜シンポジウムの目的と概要＞

日本製のサプリメント（健康食品）が国内外で信頼され続けるためには、製品の品質だけでなく、製造工程そのものの信頼性を国際水準で保証することが不可欠です。海外で広く採用される製造品質管理基準（cGMP）は、人為的ミスを未然に防ぎ、安全性と品質を継続的に確保するための世界共通の考え方です。日本のサプリメントが国際市場で受け入れられるためには、米国・欧州をはじめとする国際水準のcGMPへの対応が求められており、日本の健康食品産業の信頼向上と輸出競争力強化を支える重要な基盤となっています。こうした背景のもと、本年9月に迫る日本のGMP義務化を一つの契機として、本シンポジウムを開催しました。各企業の義務化への対応にとどまらず、国内外の業界団体・認証機関・企業の品質管理エキスパートが登壇し、cGMPの実務・制度設計・対応事例を多角的に議論するとともに、国内外の品質管理の現状と将来に向けての課題を共有しました。

日時：2026年7月16日（木）13：00～15：50  (セミナー受付12：30～)
大手町プレイスホール＆カンファレンス　　東京都千代田区大手町二丁目3番1号　大手町プレイス （イーストタワー）2F
主　　催：一般社団法人 国際栄養食品協会（AIFN）
後　　援：一般社団法人 日本健康食品産業協議会（JAOHFA）　｜　一般社団法人 日本健康食品工業会（日建工）
協　　賛：ニュートリライトTM　｜　NSF インターナショナル

＜プログラム＞
開会挨拶：「サプリメントの安全性と製造品質管理の新時代」
AIFN理事長　天ヶ瀬 晴信

13：20 – 13：50『ダイエタリーサプリメントcGMPとNSF/ANSI 455-2に関する国際的視点』
ホジン・ジョン 氏（Hojin Jeong） 氏 （NSF International Senior Manager, Global Food Division, NSF Korea）
髙橋　佑輔氏 （NSF Japan株式会社 グローバルフード部門 Business Development Manager）

13：50 – 14：20『cGMP対応米国企業の例』
ザラ・オスマニ（Zarah Osmani）氏 （Nutrilite Nutrition Quality Engineer）

14：20 – 15：00『国内ＧＭＰ対応の事例紹介』
又平芳春氏 （一般社団法人日本健康食品工業会　健康食品推進委員会委員長｜三生医薬株式会社　常務取締役）

15：00 – 15：40『パネルディスカッション 質疑応答』
消費者庁 食品表示課保健表示室　課長補佐 糸井 雄一氏による「機能性表示食品のGMP要件化～現状と課題～」のご講演を皮切りに、日本のGMP義務化の意義や、国際基準に基づく品質管理の重要性について意見を交わしました。日本の製造品質管理のレベルが向上していくことが重要であること、また日本の消費者からの信頼のおける制度整備について議論しました。

15：40-　閉会の辞　（一般社団法人国際栄養食品協会　副理事長　橋口智親）

当日の模様はこちらでご覧いただけます。

「総会記念セミナー」2026年6月11日（木)　

2026年6月11日（木)　2026年度の社員総会に引き続き、総会記念セミナーおよび懇親交流会を開催いたしました。
今回の記念セミナーでは、東京大学名誉教授の唐木英明先生に基調講演をお願いしました。基調講演では現在日本で表示できる「機能性」と本来の「機能性」の大きな違いとそのギャップを埋める方法を中心にお話しいただき、また9月より義務化される製造品質管理基準GMPについて、国内GMPや米国cGMPとの違いや課題、品質管理全般をテーマとしたセミナーも同時に開催いたしました。
セミナーは総会の終了後、約100名近い、会員企業の方々や関連団体の方々のご参加をいただき、活発な意見交換なども行われました。
またセミナー終了後は、会員企業の方々、来賓、講演者の方々とともに、交流が盛大に行われました。

当日の模様はこちらでご覧いただけます。

＜記念セミナー概要＞

14：15 – 14：20　主催者挨拶　（一般社団法人国際栄養食品協会　理事長　天ヶ瀬晴信）

14：20 – 15：20『基調講演―日本の健康食品の機能性を標榜する際の課題と方策』
唐木英明 氏 （東京大学名誉教授　「食の信頼向上をめざす会」代表）
＜抄録＞
健康食品の機能を証明するための試験法としてプラセボ対象試験が義務化されている。これは病人を被験者とする薬物の治療試験法であり、健常者と境界領域を被験者とする「健康維持」の試験法ではないため、有意差が出ないことが多い。その結果、「有意差を出すための不適切な試験」が多くなり、「健康食品は効果がない」という誤解が生まれ、規制が厳しくなる。その実態と解決法について考える。

15：20 – 16：00 『食品の機能性の海外との比較』
天ケ瀬晴信　 (一般社団法人国際栄養食品協会　理事長)
＜抄録＞
少子高齢化が世界で最も急速に進む社会状況において、食品の持つ有用性や機能性を活用することが求められている。高齢化対策はグローバルに展開できる産業分野であり、それだからこそ、製品の機能性のエビデンスや製造品質管理は世界的にハーモナイズされた基準で実施されることが肝要である。米国でサプリメントによる健康被害が発生した際に、製造品質管理基準GMPが義務化されたように、不十分な衛生管理によって2024年に死亡例を含む健康被害が発生したことを受けて、日本でも2026年から機能性表示食品の届け出に際してGMPが義務化される。海外と日本国内の比較を行うことで、現状の課題と対策を討議し、食品や栄養素の機能と効果、および実際に消費者が使用する上での課題克服と消費者の信頼回復の一助とする方針を探りたい。

16：00 – 16：10 　質疑応答&　休　憩

14：20 – 15：20『製造品質管理面の課題―海外cGMPとの比較』

髙橋佑輔 氏 （NSF Japan株式会社　グローバルフード部門　マネージャー）
＜抄録＞
海外展開を見据えた健康食品の製造において、品質管理基準の国際整合は重要な課題となっている。本講演では、日本のGMP制度と米国のcGMP（21 CFR Part 111）との相違点を整理し、原材料管理、製造プロセス管理、文書化要求などの観点から実務上のギャップを解説する。また、海外規制への対応における典型的な課題とその解決アプローチを提示し、日本企業がグローバル市場で求められる品質水準を満たすための実践的な指針を示す。

16：35 – 17：00『国際化に向けての日本のGMPの課題と方向性』
松浦史隆 氏 （アピ株式会社　品質保証本部　副本部長）
＜抄録＞
消費者庁のいわゆる3.11通知および告示108により、健康食品におけるGMPは実質的に義務化され、国内の品質管理水準は底上げされつつあります。一方で、海外規格との間には依然としてギャップが存在し、特に製品規格差によるロットアウトリスク、原料サプライヤーへの要求限界、大規模な品目管理といった実務上の制約により、その対応は容易ではありません。これらは単なる規格差ではなく、運用面における構造的課題と言えるものです。本講演では、改正GMPの位置づけを踏まえつつ、弊社が健食受託メーカーの立場から実務的な課題と現実的な対応の方向性を整理いたします。


2025年度

1月20日（火） 第2回AIFN学術セミナー
（モバフ新宿アイランド　セミナールーム）

第2回「最新研究で知る腸内革命の今（睡眠・ストレス編）～商品開発でおさえておきたいヘルスケアの新常識～
開催日時：2026年1月20日（火） 14:00～17:00
会場：AIFNセミナールームとリモートによるハイブリッド開催
主催：一般社団法人国際栄養食品協会　（AIFN）
協力：三生医薬株式会社、森永乳業株式会社、株式会社サンフコ、株式会社ヘルスケアシステムズ
今回は会場での開催のみならず、オンラインを含め約450人の企業関係者、アカデミアの方々が参加し、大盛況のセミナーとなりました。腸内環境とメンタスヘルスについての最新研究の発表と企業によるプレゼンテーションを行いました。

講演1：「ガットフレイルとQOL、睡眠相関」
京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座 教授の内藤 裕二氏
3000人を対象としたアンケートの結果をご紹介いただくなかで、労働者の約 11%が下痢・便秘で悩んでいることが分かったことを報告され、また、京丹後在住の人を対象としたコホート研究から、食物繊維の摂取で睡眠が改善、間接的にフレイルも改善することが明らかになったと報告いただきました。
講演2「睡眠調節およびストレス応答における発酵性食物繊維およびプロバイオティクスの役割~最新研究の紹介~」
青江 誠一郎氏 　大妻女子大学家政学部食物学科　教授
最近のメンタルヘルスに関する研究報告を分かりやすく解説していただきました。中でも睡眠の質に関する研究で、ラクトバチルスパラカゼイなどのプロバイオティクスは神経を介して脳に作用するという研究報告などを解説していただきました。
講演3「睡眠の謎に挑む~健やかな睡眠から始まるウェルネス~」
筑波大学 国際統合睡眠医科学研究機構(WPI-IIIS)　機構長・教授の柳沢先生
「睡眠とは、人はなぜ眠るのか？」という命題に触れながら、睡眠の本質や、先生のご研究から得られた睡眠学の知見をわかりやすく解説いただきました。

「企業プレゼンテーション」

協力企業の皆様より、製品開発者必見、腸内細菌の研究をを支える最新の技術や研究をご紹介いただきました。
・森永乳業株式会社　研究本部　バイオティクス研究所　所長　小田巻俊孝氏
「脳腸相関に基づくビフィズス菌の臨床研究と作用機序解明」
・株式会社ヘルスケアシステムズ　細谷吉勝氏
「未病検査を起点とした行動変容について」
・三生医薬株式会社　研究開発本部　製品開発部　野村聖也氏
「革新的な生菌製剤技術について」
トークセッション（パネルディスカッション）
モデレーター：西沢氏
内藤先生、青江先生はじめ、企業研究者として、森永乳業研究本部バイオティクス研究所　所長の小田巻俊孝氏にも参加いただき、メンタルヘルスにおける腸内細菌の可能性や、新たな局面を迎えた腸内細菌関連商品の開発におけるヒントや一歩踏み込んだ商品開発の新技術やトレンドなどもご紹介いただきました。
また、急遽、会場で視聴されていた柳沢先生も飛び入りでディスカッションに参加いただき、活発なディスカッションが行われました。最後は、研究者の先生方の睡眠分野の奥深さと食品成分の難しさなど研究の苦悩にも触れていただき、製品開発の担当者の方々にも共感いただけるような非常に突っ込んだテーマで楽しく、議論が行われ大盛況のうちに終了しました。

当日のレポートはこちらでご覧いただけます。

8月8日 AIFN学術セミナー
（モバフ新宿アイランド　セミナールーム）

「最新研究で知る腸内革命の今（第1回）」～商品開発でおさえておきたいヘルスケアの新常識～
開催日時：2025年8月8日（金）14:00～17:00
会場：AIFNセミナールームとリモートによるハイブリッド開催
主催：一般社団法人国際栄養食品協会　（AIFN）
協力：三生医薬株式会社、森永乳業株式会社、株式会社サンフコ、株式会社ヘルスケアシステムズ

講演1：「トータル腸内環境ケアについての最新トピック」
西沢 邦浩氏 日経BP 日経BP総研メディカル・ヘルスラボ 客員研究員

講演2「発酵性食物繊維の最新研究からわかってきたこと(サプリメントの発酵性)」
青江 誠一郎氏 　大妻女子大学家政学部食物学科　教授

講演3「プロバイオティクス最新研究」
國澤 純氏 　国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 医薬基盤研究所　副所長
ヘルス・メディカル微生物研究センター　センター長

トークセッション（パネルディスカッション）
モデレーター：西沢氏　登壇者：青江氏、國澤氏

6月4日 2025年総会記念セミナー
（モバフ新宿アイランド　セミナールーム）

『疾病の予防、QOLの改善に貢献する食の次世代機能研究について』
東北大学未来科学技術共同研究センター教授　「戦略的食品バイオ未来産業拠点の構築」プロジェクトリーダー
宮澤　陽夫 氏

宮澤先生は、これまで日本食の健康有益性、脳の加齢と変性抑制、桑・納豆による血糖管理、こめ油のがん抑制成分、緑茶カテキン、ブロッコリーのスルフォラファン、カレーのクルクミン、EPA/DHAの抗酸化と粉末魚油開発などの研究を進めてこられました。本講演ではとくに認知症の予防に期待されるクロレラと海鞘プラズマローゲンの作用について研究成果をご紹介いただきました。
現在講演模様の映像を準備中です
『機能性素材の新たな開発アプローチ及び未病・健康評価におけるバイオマーカーの展開』
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社取締役
亀谷　直孝 氏

ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社（HMT）は医薬およびヘルスケア分野において、メタボロミクスの受託解析事業と機能性素材開発のワンストップソリューションサービスを提供しています。食品や化粧品分野における機能性素材の開発では、効率化と高付加価値化が重要なテーマとなっています。本講演では高付加価値化に寄与する素材開発のアプローチやバイオマーカーを用いた健康評価法について紹介いただきました。

  • 2024年度

    「サイエンス・セミナー・シリーズ」健康寿命を探求する【第1回】ファイトケミカルス – 植物がもたらす可能性第1回目となる今回は、韓国ソウルの梨花女子大学 栄養科学・食品学部教授オラン・クォン博士と、アムウェイのイノベーション＆サイエンス部門フェロー サイエンティストである アミット・チャンドラ博士をスピーカーとして迎え、ファイトケミカルスに焦点を当て、多くの方に知識を深めていただくことを目的として開催しました。＜開催概要＞ 開催日時：2024年12月5日（木）15:00～16:00会場：日本アムウェイ合同会社（渋谷本社） B1F オーディトリアム
    主催：一般社団法人国際栄養食品協会　（AIFN）
    特別協賛：日本アムウェイ合同会社
    ＜登壇者のご紹介＞  ファシリテーター　天ケ瀬晴信 （一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN）　理事長）
    オラン・クォン　博士 （アムウェイ・サイエンス・アドバイザリーメンバー/梨花女子大学 栄養科学・食品学部　教授）
    アミット・チャンドラ　博士 （アムウェイ　イノベーション＆サイエンス部門フェロー サイエンティスト）

    5月24日2024年総会記念セミナー


    （モバフ新宿アイランド　セミナールーム）
      • 『人生100年時代を元気で生きる～老化を栄養で予防できるかも～』
        公益社団法人日本ビタミン学会功労会員・会長特別補佐・AIFN学術顧問
        阿部　晧一氏

    画面をクリックすると、オンライン講座をご覧いただけます。

      • 『米国を中心としたサプリメント事情～GMP義務化に至った経緯など～』
        一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN)　理事長
        天ヶ瀬　晴信　氏

      • 『海外からみた日本の機能性表示食品～ガイドラインの英訳を通じて～』
        マイクロフード株式会社　代表取締役
        浜田　雄介　氏

     

  • 2023年度

    5月26日 2023年総会記念セミナー
    （ホテルローズガーデン新宿）
    • 『医学研究における臨床試験の教訓的事例に学ぶエビデンスの作り方・読み解き方』
      情報・システム研究機構 統計数理研究所 教授、総合研究大学院大学 先端学術院 教授
      野間　久史　氏
    • 『老化の進行を抑えるサプリメントは加齢性疾患の予防薬
      ～目覚ましいジェロサイエンスの進展～”』
      サイエンス・アドバイザー、サイエンス・ライター
      橋本　健　氏
    • 『食品素材業界から見た栄養とサステナビリティ』
      DSM株式会社／AIFN理事
      乾　泰地　氏
    • 『健康食品産業協議会の活動概況』
      （一社）健康食品産業協議会事務局長
      原　孝博　氏

     

    2020-2022年までの３年間は新型コロナの影響により、総会記念セミナーは開催できませんでした。

    2019年度

    5月10日 2019年総会記念セミナー
    （モバフ新宿アイランド　セミナールーム）
    • 『健康増進・慢性疾患予防におけるビタミンの役割』
      神戸学院大学　栄養学部　教授
      田中　清　氏
    • 『食品機能性の臨床評価』
      広島大学大学院 医系科学研究科 未病・予防医学共同研究講座　特任准教授　　　　　　　 東川　史子 氏
    • 『生涯現役社会の実現に向けて』
      経済産業省　商務情報政策局　商務・サービスグループ　参事官
      青木　幹夫　氏　　　　　　　　　　　”

    2018年度

    【AIFNオープンカレッジ】 「業界人のためのサプリメント講座」8回連続講座　第１期（2018/9/14-2019/2/1）　18:00-20:00

    Biz新宿 研修室A第2回

    開催日時・場所 単元・テーマ 担当講師
    9月14日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第1回
    『サプリメント概論１』
    ・サプリメントの定義（海外と国内の概念）
    ・サプリメント成分の機序と相互作用    		 広島大学　学術室　研究企画室
    国際栄養食品協会理事長
    天ヶ瀬　晴信　氏
    9月28日 『サプリメント概論２』
    ・健康食品の現代的意義と食品の機能性」    		 東京大学名誉教授　農学博士
    高橋　迪雄　氏
    10月12日
    双英ビル2F会議室A    		 第3回
    『サプリメント概論３（ディスカッション型講義）』
    ・現代人にとっての健康とサプリメントの
    必要性    		 武蔵野大学薬学部SSCI研究所分析センター長
    三菱ケミカルフーズ株式会社顧問
    阿部　皓一　氏
    11月9日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第4回
    『サプリメントの応用範囲１（カラダの健康）』
    ・機能性成分概論と適用分野    		 茨城キリスト教大学名誉教授、
    日本健康・栄養システム学会理事長
    板倉　弘重　氏
    11月30日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第5回
    『サプリメントの応用範囲2（こころの健康）』
    ・メンタルケアのためのサプリメントとは    		 女子栄養大学副学長
    自治医科大学名誉教授
    香川　靖雄　氏
    AIFNオープンカレッジ学長
    ホリスティックハーブ研究所代表
    橋口　智親　氏
    12月14日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第6回
    『サプリメントの応用範囲3』
    ・保健機能食品制度と実践〜保険機能食品
    の役割と現状と実践」    		 健康食品産業協議会　事務局長
    小田嶋　文彦　氏
    1月17日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第７回
    『サプリメントの安全性概論』
    ・食の安全と安心の概念とサプリメントの
    安全性と制度    		 医療法人社団千禮会理事長
    医療健康科学研究所所長
    信川　益明　氏
    2月1日
    モバフ新宿アイランドセミナールーム    		 第８回
    『健康被害と対応フロー実践』
    ・健康被害と企業コンプライアンス    		 アズ・ワールドコムジャパン株式会社
    アカウント・ディレクター
    水谷　敦武　氏
    5月10日 2018年総会記念セミナー
    （日本外国特派員協会）
    • 『口の健康をプロバイオティクスで守る』
      二川 浩樹 氏 (広島大学大学院 医歯薬保健学研究科 口腔健康科学講座 教授)
    • 『EUの新ノーベルフード制度』
      鏑木 菜保子 氏 （インターテック ヘルスサイエンシズ 日本オフィス）
    • 『AIFNオープンカレッジ「サプリメント講座」（今年度開催）について』
      橋口 智親 氏 （ホリスティックハーブ研究所 代表取締役）

    2017年度

    4月18日 2017年総会記念セミナー
    （日本外国特派員協会）
    • 『米国の現状～トランプ新政権下での食品産業事情』
      “U.S.-Japan Relations in the Trump Administration: Continuity and Change”
      Mark Davidson 氏(日本アムウェイ合同会社 Government & External Affairs ディレクター)
    • 『末木一夫氏追悼講演『ビタミン・バイオファクターの機能性表示の課題』
      薬学博士　阿部 皓一氏（武蔵野大学薬学部SSCI 研究分析センター長）
      医学博士　渡邉 泰雄氏（横浜薬科大学総合研究メディカルセンター長）からの追悼弔辞（代読）
    • 『植物性機能食品研究の最新動向と国際植物成分学会(GPS)報告』
      農学博士　宮澤 陽夫氏（東北大学大学院機能分子解析学分野教授

    2016年度

    11月28日国際ファイトニュートリエント学会 (Global Phytonutrient Society) 第一回シンポジウムと委員によるパネル討議4月21日2016年度総会記念セミナー

    • 宮澤陽夫(GPS会長、東北大学教授)
      GPS 設立の目的とファイトニュートリエントの健康増進への応用
    • 江崎禎英(経済産業省ヘルスケア産業課長)
      超高齢化社会における次世代ヘルスケア産業の目的
    • 山本(前田)万里(農林水産省 国立研究開発法人 農業・食品産業総合技術研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域長)
      農産物中に見いだされた機能性成分とその健康効果
    • キース・ランドルフ(アムウェイグローバルディスカバリーR&D フェロー)
      植物性食物中心の食事パターン、慢性疾患のリスクおよび健康長寿－植物性栄養素と健康増進についての新しい考え方
    • パネル討論会(発表者と GPS 委員による)
    6月18日 【AIFN共催】日本ビタミン学会第68回大会市民公開フォーラム
    • ビタミンについて
      末木　一夫（一般社団法人 国際栄養食品協会専務理事、横浜薬科大学客員教授）
    • 米国におけるビタミンサプリメント：マルチビタミン・ミネラル剤を中心話題として
      天ヶ瀬　晴信（日本アムウェイ合同会社、一般社団法人 国際栄養食品協会理事長）
    • ビタミンEの期待される臨床的機能
      玉井　浩（大阪医科大学小児科教授）
    • 骨折・転倒予防におけるビタミンDの役割
      田中　清（京都女子大学家政学部教授）
    • 葉酸の重要な役割
      榎原　周平（兵庫県立大学環境人間学部助教）
    • 富山発、世界を元気にする天然アスタキサンチン
      山下　栄次（富士化学工業グループ アスタリール株式会社）
    • ルテイン、ゼアキサンチンと目の健康
      橋本　正史（ケミン・ジャパン株式会社、一般社団法人 国際栄養食品協会副理事長）
    （モバフ新宿アイランド　セミナールーム）
    • 『国際的なサプリメントの規制動向』
      IADSA（国際栄養補助食品業界団体連合会）会長　Mr.RiC Hobby
    • 『機能性評価の国際的な考え方』
      日本アムウェイ合同会社R&D Japan & Korea本部長　工学博士　Dr.Yang Hee Cho
    • 『スポーツ栄養とアミノ酸～運動前後に求められる栄養素について』
      協和発酵バイオ株式会社　ヘルスケア商品開発センター　マネジャー補佐　西村 明仁　氏
    • 『機能性表示食品の届出の現状』
      消費者庁　食品表示企画課　清野　冨久江

    2015年度

    6月8日第3回 国際シンポジウム

    • 「高齢者社会におけるビタミンDの意義」
      桜美林大学　加齢・発達研究所　所長、国立長寿医療研究所　総長特任補佐　鈴木 隆雄　氏
    • 「ビタミンＤと大腸がん・糖尿病・抑うつに関する疫学研究」
      国立国際医療センター　疫学部長　溝上 哲也　氏
    • 「NIH活動の概要およびODS（サプリメント室）のプロジェクト＜これまでの主な結果と今後の活動＞」
      Director, Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health
      Dr. Paul Coates
    4月10日 2015年度総会および記念セミナー
    （社団法人東京アメリカンクラブManhattan3）
    • 「食品の機能性表示と今後の市場展望」
      株式会社シードプランニング　リサーチ&コンサルティング部　ヘルスケアチーム兼国際部　主任研究員　奥山　裕子　氏
    • 「韓国健康機能食品個別認定と有効性評価」
      アイケイサイエンス株式会社　研究所長　金 宗福　氏
    • 「機能性食品表示の届出に際しての作業についての実際（詳説）」
      協和発酵バイオ株式会社　渉外部マネージャー／AIFN副理事長
      森下 幸治　氏
      日本アムウェイ合同会社　ヘッド　オブ　レギュラトリー　ポリシー／AIFN副理事長　天ケ瀬 晴信　氏
    • 「機能性を持つ農林水産物の研究開発の状況について」
      農林水産省　農林水産技術会議事務局研究推進課　総括課長補佐
      土居下 充洋　氏
    • 「新しい介護食品の取り組みといわゆる健康食品の情報開示への取り組み」
      農林水産省　食科産業局食品製造卸売課　課長補佐
      勝野 美江　氏

    2014年度

    4月10日2014年度総会および 記念セミナー

    4月28日 第2回回国際シンポジウム

     

    要旨集
    • 安全性と市販後の安全性確保
      議長: 池上幸江氏 (国立健康・栄養研究所名誉所員、大妻女子大学名誉教授）
      + Noe Galvan, Ph.D. (Council for Responsible Nutrition (CRN) Senior Scientific Advisory Committee)
    • 消費者保護の立場から見た安全性の確保とは?
      古川雅一氏（東京大学大学院食の安全研究センター特任教授)
    • 栄養食品に関わるリスクアナリシスとコミュニケーションの役割
      関澤純氏（NPO法人食品保健科学情報交流協議会理事長）
    • 米国の安全性確保と重篤有害作用報告制度の実態
      Mr.Michael McGuffin (American Herbal Product Association (AHPA))
    • 医薬品との相互作用
      David Greenblatt, Ph.D. (Tufts University)
    • 基調討論
      竹中平蔵氏（慶應義塾大学教授）
      消費者庁検討会委員：関口洋一氏（健康食品産業協議会会長）
      ＋ 宮島和美氏（公益社団法人日本通信販売協会理事）
    • 国際的調和を踏まえた品質管理とGMPやHACCPに関わる問題点
      議長:　Ms.Sandra O’Day (American Society for Quality (ASQ))
      + Ms.Michelle Stout (International Association of Dietary Supplement Association (IADSA))
    • 機能成分含有量の妥当性をどのように担保すべきか～ISO17025試験所認定の観点から
      五十嵐友ニ氏（一般財団法人日本食品分析センター栄養試験部門 理事）
    • 日本の”いわゆる健康食品”のGMPの現状について
      中山忍氏（アピ株式会社　取締役生産本部長）
    • 米国のダイエタリー・サプリメントの品質管理と食品安全性の近代化法(FSMA)
      Mr.Stan Hazan (NSF International)
    • 国際的な健康食品の品質管理の潮流と世界的に使用されている鍵となるモデル
      Ms.Sam Jennings (IADSA)
    （東京国際フォーラム G409会議室）

    2013年度

    4月5日2013年度総会および 記念セミナー

    2月4日 第2回米国サプリメントに関する勉強会
    12月21日 日本ビタミン学会関東地区・AIFN合同シンポジウム2013
    • 1） 健康に大事なビオプテリン
      一瀬 宏　氏
      東京工業大学大学院 生命理工学研究科 教授
    • 2） 老化、酸化ストレス、ビタミン
      小城　勝相　氏
      放送大学教養学部 教授
    • 3） オメガ３多価不飽和脂肪酸の期待される生理作用
      末木　一夫　氏
      (社) 国際栄養食品協会専務理事、DHA・EPA協議会副会長
    • 4） 先天性ビタミンE欠乏症の分子機構
      新井　洋由　氏
      東京大学大学院薬学研究科 教授
    • 5） 体内ビタミンネットワークの働き
      阿部　皓一 氏
      武蔵野大学薬学部SSCI研究所 分析センター長
    10月7日 国際シンポジウム（日本の法規制公開シンポジウム）

     

    要旨集
    • 消費者について – 情報に基づいた選択の必要性
      蒲生恵美氏 （公益社団法人日本消費生活アドバイザー・コンサルタント協会 食生活特別委員会副委員長）
    • 現行制度の今後の制度見直しの方向性
      塩澤信良氏 （消費者庁・食品表示企画課 食品表示調査官）
    • 消費者の健康増進における業界の役割、業界に必要な資源とは？
      関口洋一氏 （健康食品産業協議会会長、日本水産(株) 執行役員）
    • 日本におけるサプリメントの科学的実証
      森下竜一氏 （大阪大学大学院医学研究科　臨床遺伝子治療学寄付講座教授）
    • 基調講演 – 改革の必要性
      加藤勝信氏 （内閣官房副長官）
    • サプリメント研究の難しさと能力について
      Dr.Paul Coates（米国国立衛生研究所ダイエタリーサプリメント研究室部長）
    • サプリメントの科学的裏付けについて
      Dr Manfred Eggersdorfer（グローニンゲン大学(オランダ) 医学部健康加齢センター教授）
    • 海外の規制枠組み設定の事例:
      最近の展開および世界中で採用されている主要モデル
      Patrick Coppens（欧州栄養補助食品協会FSE)、科学ディレクター）
    • 米国: サプリメントの法規制と構造機能に関するクレームの枠組み
      Rend Al-Mondhiry, Esq.（米国栄養評議会法務担当 (CRN US)）
    • アセアン諸国:栄養機能表示ガイドライン
      10か国のアセアン諸国で一つの市場を創造
      Dr.Zubiadah Mahmud（アセアン経済統合サプリメント作業部会科学委員会委員長、ブルネイ厚生省）
    9月9日 第1回米国サプリメントに関する勉強会
    （(財)糖業協会）
    • 第1部：
      「ASEAN Harmonisation：Update」アセアンにおけるサプリメントのハーモニゼーション:　近況
      第2部：
      「EU Health Claims :Future Perspectives」EUヘルスクレーム：今後の展望
      講師： IADSA Vice Chairman (国際栄養補助食品業界団体連合会 副会長) 　Mr. Ric Hobby
    • 「Another Future ―ミドリムシが地球を救う―」
      講師： 株式会社ユーグレナ／euglena co.,ltd　マーケティング部長　福本 拓元 氏