いつも一般社団法人国際栄養食品協会（AIFN）の活動にご賛同、ご協力いただき有難うございます。 2025年度の総会記念セミナーおよび懇親交流会を下記の日程にて行います。ぜひ多くの皆様のご参加をお待ちしております。
日時：2025年6月4日(水)
記念セミナー
14：15～16：45 (セミナー受付13：50～)
総会・セミナー会場
モバフ新宿アイランド セミナールーム
東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー 20階
地図はこちらから
＜記念セミナー概要＞
14：15 – 14：20 主催者挨拶 （一般社団法人国際栄養食品協会 理事長 天ヶ瀬晴信）
14：20 – 15：40
『疾病の予防、QOLの改善に貢献する食の次世代機能研究について』
宮澤 陽夫 氏 （東北大学未来科学技術共同研究センター教授 「戦略的食品バイオ未来産業拠点の構築」プロジェクトリーダー）
＜要旨＞
大学院生の頃から現在まで、日本食の健康有益性、脳の加齢と変性抑制、桑・納豆による血糖管理、こめ油のがん抑制成分、緑茶カテキン、ブロッコリーのスルフォラファン、カレーのクルクミン、EPA/DHAの抗酸化と粉末魚油開発などの研究を進めてきました。本講演ではとくに認知症の予防に期待されるクロレラと海鞘プラズマローゲンの作用について我々の研究成果を紹介します。
15：50 – 16：50
『機能性素材の新たな開発アプローチ及び未病・健康評価におけるバイオマーカーの展開』
亀谷 直孝 氏 (ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社取締役)
＜要旨＞
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社（HMT）は医薬およびヘルスケア分野において、メタボロミクスの受託解析事業と機能性素材開発のワンストップソリューションサービスを提供しています。食品や化粧品分野における機能性素材の開発では、効率化と高付加価値化が重要なテーマとなっています。本講演では高付加価値化に寄与する素材開発のアプローチやバイオマーカーを用いた健康評価法について紹介いたします。
セミナー参加費：
正会員1社2名様まで無料 3名様からはお一人様 1,000円
賛助会員１名様 1,000円 ・ 非会員1名様 1,800円
（健康食品産業協議会会員および団体会員の会員企業１名様 1,500円）
セミナー申し込みおよび詳細は、AIFNホームページで。
