AIFNオープンカレッジは業界団体の利点を生かした社会人カレッジです。
健康食品業界が健全な発展を遂げるためには、そこに携わる人材を育成し良質な製品やサービスを供給し続けることが求められます。しかしながら、近年、サイエンスが目まぐるしく進歩して専門性がより深まっているため、企業単独で人材育成を行うことが益々困難になっています。また、異業種からの新規参入も相次いでおり、製品開発やマーケティング担当者だけでなく、セールスや法規などより広い分野の知識を伝達する必要性が増しています。さらに食品業界のグローバル化の中で、国内の製品だけではなく海外の動向も常にウォッチしながら、製品開発・マーケティングを広い視点で行うことが必要となっています。AIFNではオープンカレッジを通して、グローバル化にも対応した業界関係者の知識の向上、ひいては業界の健全な発展に寄与することを目指しています。このAIFNオープンカレッジの講座が健康食品業界全体の人材育成の礎になれればと考えています。
このオープンカレッジは以下の団体・組織の後援をいただいております。
後援団体
一般社団法人 健康食品産業協議会
一般社団法人 セルフケア推進協議会
後援メディア
食品化学新聞社
ヘルスビジネスマガジン社
基本講座のご案内
「業界人のためのサプリメント講座」（全8回）のご紹介
健康食品業界が健全な発展を遂げるためには、そこに携わる人材を育成し、良質な製品やサービスを供給し続けることが求められます。しかしながら、近年、サイエンスが目まぐるしく進歩して専門性がより深まっており、さらに、異業種からの新規参入が増加していることもあり、企業単独で人材育成を行うことが益々困難になっております。
本講座では、企業内教育や民間資格取得だけでは網羅し難い、包括的かつ専門性の高い内容として、「国内外のサプリメント概念や制度の違い」、「機能性成分の有用性や有効性（EBM）に関する概念」や「食品としての適用別有用性」、「食品と医薬品との作用機序の違い」、「保健機能食品制度の法的概念や実質的な手続き解説」、「健康被害における対応フローやコンプライアンス対応」など業界従事者として必要な概念や実務に活かせる知識をテーマに講義を行います。
※ このサプリメント講座は、通年を通して行う、基本講座となり１期生、２期生とできるだけ多くの業界従事者の方々のスキルアップに生かしていただけるよう、最新動向も交えながらの定例講座となります。合わせて、この基本講座のテーマ別で、より専門性の高い講座やフォローアップのための講座などの「特別講座（単発開講）」も順次開催していく予定です。
※ 本講座を受講された食品保健指導士の皆様は、（公財）日本健康・栄養食品協会の「食品保健指導士認定資格更新申請」の単位として記載できます。
カリキュラムの概要
講座名：「業界人のためのサプリメント講座」（５単位以上の修了時に修了証を発行）
主催：国際栄養食品協会オープンカレッジ（社会人カレッジ）
対象：サプリメント関連事業従業者および健康意識の高い一般の方
開講日：全８回講座（月２回ペースで開催）現在は２期が開講中（3期生は2019年10月より募集開始予定）
時間：１８：００−２０：００（平日）*初回のみオリエンテーションのため20:30終了になります。
開講場所：当協会の所在地である新宿アイランドタワー（西新宿）20階 セミナールームでの開催です。
単位：全8回（１単元２時間を基本）＊講師と参加者とのディスカッションも含みます。
＊講座終了時にカレッジより修了証を発行します（ただし５単位以上の受講が必須）
＊各回とも 講師と参加者とのディスカッションを含む２時間となります。（進行：カレッジ学長）
講座テーマ（全８回）
１、食品の機能性とは？有効性と有用性（成分の機序と相互作用）
２、サプリメントの定義と法規制の違い（海外と国内の概念）
３、現代人にとっての健康とサプリメントの必要性
４、サプリメントの応用範囲１（カラダの健康・機能性成分と疾病予防）
５、サプリメントの応用範囲2（こころの健康・精神栄養学とメンタルケア）
６、サプリメントの安全性概論（安全と安心の制度と概念）
７、サプリメントの応用範囲3 （保健機能食品制度と実践）
８、健康被害と企業コンプライアンス
受講料
AIFN正会員(代理出席可) 35,000円 、 AIFN賛助会員(代理出席可) 40,000円
関係団体会員(代理出席可)60,000円 、一般(代理出席可) 70,000円
関係団体会員(個人) 45,000円 、一般(個人) 48,000円
※ 代理出席者は2名まで登録できます。
（代理出席はあくまで本登録者がお仕事等で出席できない場合の代理出席が２名の方まで登録できるということです。ご本人プラス２名まで計３名が出席できるということではありませんので、ご注意ください）
※法人の方が１名参加され、代理出席もない場合は団体会員として申し込むより、団体会員の個人として申し込まれた方が受講料はお安くなります。
※ 関係団体:(一社)健康産業協議会および同協議会会員団体
※(公財)日本健康・栄養食品協会の食品保健指導士の皆様は「食品保健指導士認定資格更新申請書」に単位として申請できます。
「業界人のためのサプリメント講座」プロモーションビデオもご覧ください
特別講座のご案内
特別講座は、多くの業界従事者の方々のスキルアップに生かしていただける最新動向も交えながらの講座です。
この講座に参加いただいた方には、オープンカレッジの会員として講義終了後も定期的な最新情報の提供や特別セミナーへのご案内をさせていただきます。また、さらに専門性の高い講座、フォローアップのための講座など、受講生のニーズに合った「特別講座(単発開講)」です。
現在募集中の講座
オープンカレッジ特別講座「バイオ食品開発最新事情」ご案内
AIFNオープンカレッジでは、定期講座である「業界人のためのサプリメント講座」の特別講座を2019年12月2日に開催します。
この講座は健康産業の業界団体である一般社団法人健康産業協議会との共催という形での開催となります。
第2回目は、今注目の「遺伝子組み換え食品とゲノム編集作物」をテーマに協和発酵バイオ株式会社の森下幸治様と国立大学法人筑波大学 生命環境系の江面 浩教授を講師に迎え、バイオ食品の最新事情をお伝えいただく予定です。今話題のバイオ食品の概要をご理解いただきたい方、この分野に参入される企業の方々にとっても有益なお話をいただく予定です。この機会にぜひご参加ください。
